ricette fit

Tartellette di frolla all’avocado con mele

Ciao popolo #fit come state?

Oggi l’avocado ve lo propongo dolce!

Tartellette di frolla all’avocado con mele!!!!!

Avete già visto nella ricetta precedente una sorta di biscotto salato all’avocado,oggi la frolla la faremo dolce e metteremo sempre il nostro super food al posto del burro. Io ador la mela! La amo come frutto,cotta,nei dolci classici come la apple pie o la torta di nonna papera

Ho voluto creare queste tartellette per concedermi un dolce senza sensi di colpa!

 

Non sarà la classica pasta frolla ma è molto fattibile proprio perchè l’avocado fa parte dei grassi buoni e volevo comunque trovare un compromesso senza usare il burro o margarine scadenti.

Facili,veloci e buone!

Ingredienti

1 avocado maturo

250 g di farina integrale

1 uovo

40 g di zucchero di palma da cocco

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 cucchiaino di succo di limone

un cucchiaino di lievito per dolci

due mele Morgendorf

cannella (quanto basta)

uvetta una manciata

Prendiamo il nostro avocado;Lo spolpiamo e lo rendiamo una crema densa,mescoliamolo insieme al limone per neutralizzare il retrogusto amaro.

Versiamo la farina ed il lievito in una ciotola: prendiamo la crema di avocado ed iniziamo a amalgamarla con la farina,in modo che si faccia una “sabbiatura”.

Aggiungiamo lo zucchero di cocco l’uovo e l’estratto di vaniglia continuando ad impastare. Dopo aver formato il nostro panetto lo copriamo con la pellicola e lo facciamo riposare in frigo per 30 minuti.

Intanto sbucciamo la mela e la taglio a fettine sottili.

La condiamo  con la cannella e l’uvetta.

Riprendiamo la nostra frolla;la stendiamo dello spessore di mezzo cm e ricaviamo dei cerchi.

N.B.

Io ho riposto i miei dischi di frolla in uno stampo per muffin ma dal diametro più grande ricoperti di cartaforno leggermente inumidita.

Distendiamo bene le  tartellette e ci versiamo dentro le mele.

Cuciniamo il tutto a 170° per 25 minuti circa(controllate sempre in base al vostro forno)

Ed ecco pronte le nostre tartellette di frolla all’avocado con mele!

Una soddisfazione !

Beh vi aspetto al prossimo articolo e come sempre #staystrong 

Debba

 

 

 

 

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