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torta

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pumpkin pie bars

pumpkin pie bars

Ottobre è il mese per eccellenza della zucca!!Allora prepariamo delle golose pumpkin pie bars ovvero piccole porzioni di torta di zucca. Ho cercato di rendere questo dolce molto morbido e profumato,avrà la consistenza simile ad un brownie-cheesecake,con un sentore di rhum e cannella che con questo freddo scaldano il cuore! ingredienti 210 g di purea di zucca ,cotta 180 g di farina 2 uova 90 ml olio di semi di…

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cheat meal/ dolci/ dolci stranieri/ english cake/ Ricette/ torte

Victoria sponge cake

victoria sponge cake

Oggi vi mostro la base che uso spesso per le mie torte in pasta di zucchero….signore e signori sua maestà la Victoria sponge cake!!!Famosissima nel Regno Unito per il suo profumo e la sua consistenza;infatti il nome “sponge” deriva infatti dalla sua consistenza compatta ma allo stesso tempo morbida e spugnosa. Era la torta preferita dalla Regina Victoria che durante il rito del tè delle cinque,adorava accompagnare con una bella…

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crumble cpc

Si riparte alla grande!!!Visto che è il primo giorno di autunno,volevo proporvi la ricetta di un dolce dal sapore inebriante e goloso…l’ho chiamato crumble cpc 🙂 ovvero una “sbriciolata di castagne,pere e cioccolato” !!! Un tripudio di sapori e profumi prettamente autunnali. Questa torta è fatta con la farina di castagne e farcita con crema pasticcera al cioccolato e pezzi di pera;se volete fare una sorpresa al marito o siete…

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lemon poppy seed cake

lemon poppy seed cake

La mia estetista è una fanatica del dolce fatto in casa,tutto quello che può essere preparato con ingredienti freschi e ruspanti e  tutto quello che non ha conservanti e biologico. Ogni tanto gli porto qualche dolce perchè lei è una sorta di “controllo qualità” e  mi posso fidare alla cieca del suo parere. Questa volta volevo portargli un dolce che ho visto sul web e che sicuro avrebbe apprezzato per…

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torta allo yogurt al lime

Prepariamo una freschissima torta allo yogurt al lime! Con questo caldo è perfetta come dolce! Avevo dei lime reduci del “mojto pezzotto” di qualche sera fa e non sapevo che farci…il caldo qua avanza e il forno si usa meno,allora usiamo il frigo come “mezzo di cottura”! Ingredienti (le dosi che metto sono per una torta da circa 25 cm fatta con l’anello estensibile): 1kg di yogurt (metà naturale,metà al…

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strawberry lemon bars

strawberry lemon bars

Prepariamo insieme dei favolosi strawberry lemon bars! E’ una semplice torta tagliata a barrette molto buona,ideale per la colazione o la merenda dei bambini perchè interamente “homemade” e la faremo con la salsa di fragole che abbiamo fatto insieme: la straberry filling Ingredienti: 200 g di burro temperatura ambiente 3 uova 350 g di farina 00 200 g di zucchero un cucchiaino di bicarbonato un pizzico di sale 30 ml…

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american pie/ dolci/ dolci stranieri/ english cake/ Ricette/ torta al cioccolato/ torte

chocolate fudge cake

La torta americana più golosa degli States la chocolate fudge cake,ha preso piede anche da noi e sono ben che contenta!Perfetta per dessert come dopocena a casa di amici,oppure come “coccola al cioccolato” per tirarsi sù di morale ingredienti 200g farina 200g cioccolato fondente 100g di zucchero semolato 80g di zucchero di canna 125ml di olio di semi 80ml di latte una bustina di lievito 3 uova 75mi di creme…

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