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Orange muffin di Debba e Fra

Siamo in ritardo…ma meglio tardi che mai 🙂 ripartiamo con un dolcetto easy nato per caso su una chat Facebook 🙂 . La mia amica Francesca gestisce un locale molto carino e accogliente a Firenze,si chiama ai Lungarni. Un giorno mi cerca su Facebook con una richiesta : Ciao Deborina,cercavo sul tuo blog una torta all’arancia o muffin all’arancia c’e?  “No Franci non ho niente 🙁 ” Gli rispondo avvilita…ma poi : “però possiamo creare qualcosa al momento 😉 ” Ecos’ ho iniziato a buttare giù qualcosa ed è nato un lavoro a quattro mani; questa volta ho solo scritto,la messa in pera è merito di Franci! E fu così che nacquero gli orange muffin di Debba e Fra! Ecco gli ingredienti,semplici da fare e senza uova e burro!

Ingredienti

250 g di farina per dolci

180 g di zucchero di canna

1 bustina di lievito

70 ml di olio di semi di girasole

scorza di arancia grattugiata

succo di arancia spremuto

un vasetto di yoghurt oppure 80 ml di latte

In una ciotola unite lo zucchero,la farina e il lievito.In un’altra ciotola versate l’olio con il succo d’arancia;unite il composto secco a quello liquido e mescolate alternando lo yoghurt (farine-yoghurt-farine ecc) Infine la scorza dell’arancia. Versate l’impasto in pirottini di carta adagiati su una teglia per muffin e cuocete per 20 min a 170° (forno pre-riscaldato). Una volta cotti toglieteli dalla teglia e lasciateli raffreddare. I vostri orange muffin sono pronti e ora le foto di Francesca e della riuscita dei dolcetti 🙂

orange muffin orange muffin

Se siete in quel di Firenze e volete assaggiare dei dolci e delle pizze buonissime e bere un cappuccino fantastico,passate da francesca ai Lungarni, via Amerigo Vespucci 14 r

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